蠣が産卵を迎える前の今の時期は、栄養を蓄えているためふっくらプリプリの牡蠣を楽しんで頂けます。
今では１年中美味しい牡蠣が食べられるようになりましたが、やはり旬の時期ならではの味わいや食べられる産地がございます。
ぜひ食べ比べをしてお気に入りの牡蠣を見つけてみてください🦪💕

寒い季節ですので温かい調理牡蠣もおすすめです！