吉祥寺スパイラル | オイスター×ワイン

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生牡蠣食べ比べプレート

Recommended oyster plate

牡蠣を紹介いたします。

本日の真牡蠣　6piece盛り合わせ

本日の真牡蠣　6piece盛り合わせ

2名様向け/2100円～

本日のおすすめ真牡蠣を3種類の産地から2個ずつご用意いたします。

本日の真牡蠣　5種食べ比べ

本日の真牡蠣　5種食べ比べ

1750円

本日の生牡蠣を食べ比べて、お好みの生牡蠣を見つけて下さい。

スパイラル厳選 おすすめの牡蠣

Recommendation

日本全国から仕入れた牡蠣を産地別にご紹介します！

  • 釜石の牡蠣

    釜石

    岩手

    岩牡蠣を思わせるボリュームにジューシーなエキスをたっぷり含み牡蠣の旨味を堪能できる

  • 大船渡の牡蠣

    大船渡

    岩手

    くせもなく爽やかな身入りのよい小ぶりなシングルシード牡蠣

  • 大槌の牡蠣

    大槌

    岩手県

    塩味のアタックがはっきりしており甘みのある余韻にかわっていく。

  • 雄勝の牡蠣

    雄勝

    宮城県

    芳醇な香り、旨味、甘み・苦みが複雑に混ざり合い味わいに深みがある。

  • 松島の牡蠣

    松島

    宮城

    海水と淡水の混じり合う豊かな環境で育ち複雑なコクと香りと濃厚な塩気を感じる

  • 糸島みるくの牡蠣

    糸島みるく

    福岡

    輪郭のくっきりした塩味と深みのある味わいと爽やかな余韻をもつ

  • 門司の牡蠣

    門司

    福岡県

    岩牡蠣らしいボリュームと濃厚さ、クリーミーさが楽しめます！

  • 赤穂クリスタルブランの牡蠣

    赤穂クリスタルブラン

    兵庫

    豊潤な香り、旨味、甘み、苦みが複雑に混ざり合い味わいに深みがある

  • 室津の牡蠣

    室津

    兵庫県

    身入りよく深い独特の風味とコクがある。

  • 仙鳳趾の牡蠣

    仙鳳趾

    北海道

    塩味、コク、食感がしっかりしていて余韻が長い。

  • 海陽町の牡蠣

    海陽町

    徳島

    ややすっきり小ぶりながらしっかりした塩味・甘みを感じる

※仕入れ状況により、その日にご提供できる種類は異なります。

牡蠣の産地

Oysters MAP

牡蠣の産地マップ画像

Steam&Grilled oyster

焼き牡蠣・蒸し牡蠣

  • 焼き牡蠣

    焼き牡蠣

    ￥430(税込473)

    新鮮な生牡蠣をグリルしました。焼き牡蠣ならではの食感や凝縮された旨味をお楽しみ下さい

  • オイスターアンチョビガーリックグリル

    オイスターアンチョビガーリックグリル

    ￥330(税込￥363)

    お酒好きにはたまらないアンチョビとガーリックの香りたっぷりのパン粉で牡蠣をさっくり焼き上げます。

  • オイスターモッツァレラトマトグリル

    オイスターモッツァレラトマトグリル

    ￥330(税込￥363)

    相性のいいトマトソースとモッツァレラチーズをつかい焼き上げた濃厚な味わい

  • フライドオイスター

    フライドオイスター

    ￥330(税込￥363)

    外はさっくり中はあつあつジューシィ。玉ねぎとたまごをたっぷり使った自家製のタルタルソースでお召し上がりいただきます。

  • オイスターロックフェラー

    オイスターロックフェラー

    ￥430円(税込￥473)

    カキを他の食材と炒めて殻に戻し、自家製ホワイトソースとクセのない粉チーズ「グラノバラーノ」をかけ、こんがり焼いた一口グラタン。

  • オイスタージェノベーゼグリル

    オイスタージェノベーゼグリル

    ￥430(税込￥473)

    牡蠣とジェノベーゼの香りが相性抜群です

  • オイスタークワトロフォルマッジ

    オイスタークワトロフォルマッジ

    ￥430(税込473)

    牡蠣と相性抜群のチーズを合わせました。4種のチーズで濃厚な味わいに

  • 牡蠣と紅ズワイ蟹のアメリケーヌグリル

    牡蠣と紅ズワイ蟹のアメリケーヌグリル

    ￥530(税込￥583)

    牡蠣にイセエビやトマト、玉ねぎなどを煮込んだブイヨンを使用したアメリケーヌソースをかけて紅ズワイ蟹をのせた贅沢な一品

  • 牡蠣と黒毛和牛のすき焼きグリル<br />

    牡蠣と黒毛和牛のすき焼きグリル

    ￥530(税込￥583)

    牡蠣に黒毛和牛を巻いて甘辛味で仕上げた一品

  • 牡蠣と雲丹の西京味噌バターグリル

    牡蠣と雲丹の西京味噌バターグリル

    ￥530(税込583)

    牡蠣の上に甘い西京味噌そして仕上げにバターをのせて焼いた一品です。雲丹の濃厚な海の味わいと牡蠣の旨味の相性抜群です。

Cold Apetizer

前菜

  • カラフルオリーブとドライトマトのガーリックオイルマリネ

    カラフルオリーブとドライトマトのガーリックオイルマリネ

    ￥680(税込748)

    フルーツと一瞬間違う？ようなジューシィなオリーブを彩鮮やかにご用意しました。

  • 自家製ピクルス

    自家製ピクルス

    ￥680(税込￥748)

    旬のお野菜を自家製のハーブスパイスを利かせたヴィネガーにつけこんでいます。

  • なめらかレバームース

    なめらかレバームース

    ￥680(税込748)

    しっかり臭みをとり丁寧に裏ごしした鶏レバーは風味豊かでとってもなめらか。カラメリーゼしたパリッとした食感と一緒に楽しめます。

  • マグロと海老とアボカドのミルフィーユタルタル

    マグロと海老とアボカドのミルフィーユタルタル

    ￥1,080(税込1,188)

    吉祥寺スパイラルの前菜は、見た目も華やかで豪華!!素敵な夜の演出をお手伝いいたします♪添えられたキャビアの塩味がぴったりと合いお酒も進みます。

  • スペイン産生ハムとサラミの盛り合わせ<br />

    スペイン産生ハムとサラミの盛り合わせ

    ￥1,180(税込1,298)

    スペイン産生ハムとサラミの盛り合わせです。ワインのお供にどうぞ。

  • 水タコとトマトのジェノベーゼカルパッチョ

    水タコとトマトのジェノベーゼカルパッチョ

    ￥1,080(税込￥1,188)

    みずみずしい水タコとトマトのカルパッチョ。ジェノベーゼが爽やかに香ります。

  • チーズ3種盛り合わせ

    チーズ3種盛り合わせ

    ￥1,180(税込￥1,298)

    ワインのマリアージュの定番。その日おまかせで3種類のチーズをご提供いたします。

Salad

サラダ

  • 生ハムのシーザーサラダ

    生ハムのシーザーサラダ

    ￥880(税込￥968)

    定番のイタリアンサラダ。たっぷりのグラナパダーノチーズと生ハムと一緒に。

  • アスパラガスとパプリカのミモザサラダ

    アスパラガスとパプリカのミモザサラダ

    ￥1,180(税込￥1,298)

  • カラフルバーニャ・カウダ

    カラフルバーニャ・カウダ

    ￥1,380(税込￥1,518)

    吉祥寺スパイラルのバーニャ・カウダは素材にこだわっております。産地直送の新鮮野菜を使用！アツアツのアンチョビソースと旬のお野菜の甘み…お口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

Hot Aperizer

暖かいお料理

  • フライドポテト

    フライドポテト

    ￥580(税込638)

    ビールのおつまみにもぴったり。

  • 海老ときのこのアヒージョ

    海老ときのこのアヒージョ

    ￥1,180(税込￥1,298)

    当店のおすすめメニュー！自家製のアヒージョオイルで具材をぐつぐつ煮込みます。バケットと一緒にオイルも最後まで楽しめます。

  • 牡蠣のアヒージョ

    牡蠣のアヒージョ

    ￥1,380(税込￥1,518)

    当店のおすすめメニュー！自家製のアヒージョオイルで具材をぐつぐつ煮込みます。バケットと一緒にオイルも最後まで楽しめます。

  • バケット

    バケット

    ￥90(税込￥99)

  • スパニッシュオムレツ

    スパニッシュオムレツ

    ￥880(税込￥968)

  • 牡蠣と海老のスイートチリソース煮

    牡蠣と海老のスイートチリソース煮

    ￥1,580(税込￥1,738)

  • フィッシュ＆チップス<br />

    フィッシュ＆チップス

    ￥880(税込￥968)

  • 牡蠣・アサリと・まぐり・ムール貝の白ワイン蒸し

    牡蠣・アサリと・まぐり・ムール貝の白ワイン蒸し

    ￥1,580(税込￥1,738)

  • 牛ハラミと彩り野菜のオイスターソース炒め

    牛ハラミと彩り野菜のオイスターソース炒め

    ￥1,580(税込￥1,738)

RoastSpeciallySelectedMeat

特選肉のロースト～焼き野菜添え～

  • 【ハンガリー産】マグレドカナール(鴨胸)<br />

    【ハンガリー産】マグレドカナール(鴨胸)

    ￥2,480(￥2,728)

  • 【北海道産】神威豚(ロース＆ヒレ)

    【北海道産】神威豚(ロース＆ヒレ)

    ￥2,480(税込￥2,728)

  • 【国産】牛(フィレ)

    【国産】牛(フィレ)

    ￥2,680(税込￥2,948)

  • 【北海道】エゾ鹿(モモ)

    【北海道】エゾ鹿(モモ)

    ￥2,680(税込￥2,948)

  • 【オーストラリア産】ラム(ラムチョップ＆ランプ)

    【オーストラリア産】ラム(ラムチョップ＆ランプ)

    ￥2,680(税込￥2,948)

Pasta & Risotto

パスタ&リゾット

  • ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ<br />

    ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ

    ￥1,380(税込￥1,518)

  • あさりと小柱とブロッコリーのペペロンチーノ

    あさりと小柱とブロッコリーのペペロンチーノ

    ￥1,280(税込￥1,408)

  • 牡蠣とたっぷりシーフードのペスカトーレ<br />

    牡蠣とたっぷりシーフードのペスカトーレ

    ￥1,780(税込￥1,958)

  • 紅ズワイ蟹のアメリケーヌ生パスタ OR リゾット

    紅ズワイ蟹のアメリケーヌ生パスタ OR リゾット

    ￥1,580(税込￥1,738)

    濃厚な味わいがに大人気★蟹の風味とパスタが絶妙に絡み合った完成度の高い逸品です。

  • 牡蠣ときのこのチーズクリーム生パスタ　OR　リゾット<br />

    牡蠣ときのこのチーズクリーム生パスタ　OR　リゾット

    ￥1,580(税込￥1,738)

    牡蠣ときのこの旨みにチーズをたっぷりつかった濃厚なクリームパスタ。

  • 牛ラグーとポルチーニ茸のクリーム生パスタ OR リゾット

    牛ラグーとポルチーニ茸のクリーム生パスタ OR リゾット

    ￥1,780(税込1,958)

    やわらかくじっくり煮込んだ牛肉と香りたかいポルチーニ茸をふんだんに使った贅沢パスタ。もちもちの生パスタとクリームソースが絡み合います。

Dolce

デザート

  • ニューヨークチーズケーキ　バニラアイス添え<br />

    ニューヨークチーズケーキ　バニラアイス添え

    ￥550(税込￥605)

    外はさっくりクッキー生地。なかはしっとりさわやかなサワークリームのきいたチーズケーキです。

  • クラッシックガトーショコラバニラアイス添え

    クラッシックガトーショコラバニラアイス添え

    ￥550(税込￥605)

    自家製ガトーショコラは濃厚感としっとり感を重視。絶妙なバランスをご堪能ください。

  • カタラーナ

    カタラーナ

    ￥480(税込￥528)

  • アフォガード

    アフォガード

    ￥480(税込￥528)

    バニラアイスにエスプレッソをかける定番デザート