2名様向け/2100円～
本日のおすすめ真牡蠣を3種類の産地から2個ずつご用意いたします。
1750円
本日の生牡蠣を食べ比べて、お好みの生牡蠣を見つけて下さい。
Recommendation
日本全国から仕入れた牡蠣を産地別にご紹介します！
岩手
岩牡蠣を思わせるボリュームにジューシーなエキスをたっぷり含み牡蠣の旨味を堪能できる
岩手
くせもなく爽やかな身入りのよい小ぶりなシングルシード牡蠣
岩手県
塩味のアタックがはっきりしており甘みのある余韻にかわっていく。
宮城県
芳醇な香り、旨味、甘み・苦みが複雑に混ざり合い味わいに深みがある。
宮城
海水と淡水の混じり合う豊かな環境で育ち複雑なコクと香りと濃厚な塩気を感じる
福岡
輪郭のくっきりした塩味と深みのある味わいと爽やかな余韻をもつ
福岡県
岩牡蠣らしいボリュームと濃厚さ、クリーミーさが楽しめます！
兵庫
豊潤な香り、旨味、甘み、苦みが複雑に混ざり合い味わいに深みがある
兵庫県
身入りよく深い独特の風味とコクがある。
北海道
塩味、コク、食感がしっかりしていて余韻が長い。
徳島
ややすっきり小ぶりながらしっかりした塩味・甘みを感じる
※仕入れ状況により、その日にご提供できる種類は異なります。
Oysters MAP
Steam&Grilled oyster
450円
新鮮な生牡蠣をグリルしました。焼き牡蠣ならではの食感や凝縮された旨味をお楽しみ下さい
450円
生牡蠣を白ワイン蒸しにすることにより、身はふっくらそしてワインの爽やかな香りがふわっと広がります
350円
お酒好きにはたまらないアンチョビとガーリックの香りたっぷりのパン粉で牡蠣をさっくり焼き上げます。
350円
相性のいいトマトソースとモッツァレラチーズをつかい焼き上げた濃厚な味わい
350円
外はさっくり中はあつあつジューシィ。玉ねぎとたまごをたっぷり使った自家製のタルタルソースでお召し上がりいただきます。
450円
カキを他の食材と炒めて殻に戻し、自家製ホワイトソースとクセのない粉チーズ「グラノバラーノ」をかけ、こんがり焼いた一口グラタン。
450円
牡蠣とジェノベーゼの香りが相性抜群です
450円
牡蠣と相性抜群のチーズを合わせました。4種のチーズで濃厚な味わいに
550円
牡蠣にイセエビやトマト、玉ねぎなどを煮込んだブイヨンを使用したアメリケーヌソースをかけて紅ズワイ蟹をのせた贅沢な一品
550円
牡蠣に黒毛和牛を巻いて甘辛味で仕上げた一品
550円
牡蠣の上に甘い西京味噌そして仕上げにバターをのせて焼いた一品です。雲丹の濃厚な海の味わいと牡蠣の旨味の相性抜群です。
Cold Apetizer
500円
フルーツと一瞬間違う？ようなジューシィなオリーブを彩鮮やかにご用意しました。
500円
旬のお野菜を自家製のハーブスパイスを利かせたヴィネガーにつけこんでいます。
650円
しっかり臭みをとり丁寧に裏ごしした鶏レバーは風味豊かでとってもなめらか。カラメリーゼしたパリッとした食感と一緒に楽しめます。
650円
ゴルゴンゾーラのコクでポテトサラダに奥深さをプラス。生ハムの塩気がアクセントに。味変で蜂蜜をかけてお召し上がり下さい
1000円
吉祥寺スパイラルの前菜は、見た目も華やかで豪華!!素敵な夜の演出をお手伝いいたします♪添えられたキャビアの塩味がぴったりと合いお酒も進みます。
1200円
ナッツの香りをたっぷり含むイベリコ豚の中でも最上級のベジョータを使ったサラミと世界3大生ハムのハモンセラーノの盛り合わせ。オーダーいただいてから切り落とすため豊かな香りとしっとりとした食感が楽しめます。
1000円
みずみずしい水タコと甘いフルーツトマトをカプレーゼにしました。ジューシーです
1000円
ワインのマリアージュの定番。その日おまかせで3種類のチーズをご提供いたします。
Salad
800円
定番のイタリアンサラダ。たっぷりのグラナパダーノチーズと一緒に。
1200円
1300円
吉祥寺スパイラルのバーニャ・カウダは素材にこだわっております。産地直送の新鮮野菜を使用！アツアツのアンチョビソースと旬のお野菜の甘み…お口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
Hot Aperizer
550円
ビールのおつまみにもぴったり。
1000円
当店のおすすめメニュー！自家製のアヒージョオイルで具材をぐつぐつ煮込みます。バケットと一緒にオイルも最後まで楽しめます。
1200円
当店のおすすめメニュー！自家製のアヒージョオイルで具材をぐつぐつ煮込みます。バケットと一緒にオイルも最後まで楽しめます。
90円
800円
1200円
900円
1200円
1200円
Main Dish
1600円
じっくりと焼き上げた鴨の胸肉には、バルサミコの自家製のソースを合わせて。ワインにも良く合う一品です。
1800円
2000円
レアに仕上げた牛フィレ肉をお客様の目の前でブランデーでフランベいたします。ブランデーの上品な香りと濃厚なバルサミコを利かせたマデラワインソースとガーリックチップのトッピングが食欲をそそる野心あふれる逸品
1600円
お肉の旨味を感じられるハラミの部分をケイジャンスパイスでグリルしました。
2200円
小羊の美味しさをハーブで最大限に引き出した味わいのある一品
Pasta & Risotto
1200円
1300円
1600円
1800円
1600円
濃厚な味わいがに大人気★蟹の風味とパスタが絶妙に絡み合った完成度の高い逸品です。
1600円
牡蠣ときのこの旨みにチーズをたっぷりつかった濃厚なクリームパスタ。
1800円
やわらかくじっくり煮込んだ牛肉と香りたかいポルチーニ茸をふんだんに使った贅沢パスタ。もちもちの生パスタとクリームソースが絡み合います。
Dolce
550円
外はさっくりクッキー生地。なかはしっとりさわやかなサワークリームのきいたチーズケーキです。
550円
自家製ガトーショコラは濃厚感としっとり感を重視。絶妙なバランスをご堪能ください。
500円
エスプレッソとマスカルポーネでつくるイタリアンデザートの定番。一口食べると、口の中にカルーアとマルサラ酒の風味が広がる大人の味わいです。
500円
バニラアイスにエスプレッソをかける定番デザート